Beschrijving
Mergpijp – De smaakmaker van de boerderij
Maak kennis met een van de meest voedzame en smaakvolle onderdelen van het rund: de mergpijp. Dit bot, gevuld met heerlijk romig merg, wordt al eeuwenlang gewaardeerd in keukens wereldwijd. Of je het nu gebruikt om een rijke bouillon te trekken, te roosteren als een luxe voorgerecht, of te verwerken in een saus – onze mergpijp biedt een unieke smaakervaring.
Waarom onze Mergpijp kiezen?
✔ Gezond en voedzaam – Rijk aan gezonde vetten, collageen en mineralen die bijdragen aan een sterk lichaam en een goede gezondheid.
✔ Diepe, volle smaak – Merg geeft een unieke, rijke smaak aan bouillons, soepen en sauzen, of kan geroosterd worden voor een smeuïg en hartig voorgerecht.
✔ Duurzaam en ambachtelijk – Onze koeien worden met liefde en respect grootgebracht. We streven ernaar om het hele dier te benutten, zodat niets verloren gaat.
Bereidingstip: Rooster de mergpijp in de oven op 200°C gedurende 15-20 minuten, tot het merg zacht en glanzend is. Serveer met knapperig brood en een snufje zeezout voor een culinaire traktatie. Perfect als voorgerecht of om je soepen en stoofschotels naar een hoger niveau te tillen.
Ontdek de rijke traditie en pure smaak van onze mergpijpen – een authentieke toevoeging aan jouw keuken die zorgt voor diepgang in elke maaltijd.
